Пирог с кокосовой стружкой и ежевикой


Очень вкусный пирог с приятной кислинкой ежевики. Замечательно подойдет к чашке горячего чая или кофе.


Ингредиенты

  • Кокосовая стружка 80 г
  • Сливочное масло 200 г
  • Мука 240 г
  • Сахар 10 ст.л.
  • Яйца 2 шт.
  • Ежевика 1 стак.


Приготовление пошагово

Смешать муку с сахаром, добавить мягкое сливочное масло и перемешать с помощью миксера до зернистости. Добавить в массу кокосовую стружку и отдельно взбитые яйца. Хорошо перемешать. Сливочным маслом смазать форму, выложить тесто, сверху разложить ягоды ежевики. Выпекать пирог при 170 градусах 1 час, может чуть больше. Проверить готовность с помощью зубочистки. Готовый пирог остудить и нарезать на порции. Приятного аппетита.

Популярные сообщения из этого блога

Заварные блинчики

Изображение
Заварные блинчики - это воздушное, нежное блюдо, которое покорит своим удивительным вкусом любого ценителя домашней выпечки. Для их приготовления используется классический рецепт с добавлением яиц, муки, молока и сахара. Основная особенность тонких заварных блинчиков на сыворотке заключается в том, что тесто для них готовится путем заваривания кипятком. Этот простой, но эффективный прием делает блинчики необычайно тонкими, воздушными и эластичными. Они легко сворачиваются в трубочки или конвертики, не ломаются и не рвутся. Благодаря заварному методу тесто получается однородным, без комочков, с приятной глянцевой поверхностью. Готовые блинчики могут быть самостоятельным блюдом, но также прекрасно сочетаются с различными начинками - сладкими (ягоды, творог, джем) или солеными (мясо, рыба, грибы). Они идеально подходят для семейного завтрака или послеобеденного чаепития, дарят ощущение тепла и домашнего уюта. Ароматные, хрустящие по краям и невероятно мягкие заварные блинчики - это кла
Подробнее