Пирог с кокосовой стружкой и ежевикой
Очень вкусный пирог с приятной кислинкой ежевики. Замечательно подойдет к чашке горячего чая или кофе. Ингредиенты Кокосовая стружка 80 г Сливочное масло 200 г Мука 240 г Сахар 10 ст.л. Яйца 2 шт. Ежевика 1 стак. Приготовление пошагово Смешать муку с сахаром, добавить мягкое сливочное масло и перемешать с помощью миксера до зернистости. Добавить в массу кокосовую стружку и отдельно взбитые яйца. Хорошо перемешать. Сливочным маслом смазать форму, выложить тесто, сверху разложить ягоды ежевики. Выпекать пирог при 170 градусах 1 час, может чуть больше. Проверить готовность с помощью зубочистки. Готовый пирог остудить и нарезать на порции. Приятного аппетита.